一家店可将火锅、火锅串串香、麻辣香锅外卖店几种业态组合经营，从而实现从早餐到夜宵全天候营业，从冬天到夏天的跨季节赢利，一家店赚几家店的钱!作为成都串串香培训行业的一员，成都南京食尚香教学串串香技术培训配方，更是精益求精，不断的开辟出新的教学口味。成都南京食尚香串串香技术根据食客口味的发展，不断地推出食客口味的培训项目。“火锅串串香”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为重庆味道的代表之一。学串串香技术开店，既可多人围炉聚食，也可单锅快餐，方式灵活。南京食尚香串串香技术培训，把握了时代的发展，掌握致富的先机!成都火锅串串技术培训，对于特色美食，人们都会喜爱南京食尚香串串香小吃就能够让食客们满意!南京食尚香串串香小吃，用实力说话，真正让大家明清楚白的消费，健健康康生活。品牌坚守着“质量至上”的发展原则，不断推陈出新，将更多脍炙人口的串串香美食推向市场，从而赢得了消费者的一片赞誉之声。

冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆较为。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒 钵钵鸡，其实这个见解并不确切。

钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。在重庆，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临。这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆，烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。

火锅串串技术培训内容：

1、串串香香料的识别和选用以及前期加工。

2、串串香底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

3、串串香高汤的熬制技术。

4、串串香兑锅的技术，调味的技术。

现在人们加入南京食尚香串串香技术培训创业，拥有更好技术学习，让人们能够掌握!南京食尚香串串香技术精选调味料，由特殊搭配炒制，料包化加工，这是其他店做不出的味道。

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